ยะลา-ร้านข้าวไก่ทอด กล้วยทอด ยังคงขายราคาเดิมแม้ราคาน้ำมันปาล์มจะปรับขึ้นเท่าตัว ทางร้านยังคงขายราคาเดิมหวั่นลูกค้าหายเพราะประชาชนมีรายได้ลดลง แม้ต้นทุนจะสูงขึ้นกำไรน้อยลง
เมื่อวันที่ 19 ก.พ.68 ที่ร้านข้าวไก่ทอดเจ๊ณี หรือนางปราณี แซ่ฉ่าง วัย 60 ปี เจ้าร้านไก่ทอด ปากซอยสมันตรัฐ ในเขตเทศบาลเมืองเบตง จ.ยะลา ร้านไก่ทอดรสเด็ดราคาถูก ขวัญใจชาวเบตงและชาวมาเลเซีย ที่ยังคงขายราคาเดิม ข้าวเหนียวห่อละ 10 บาท ส่วนไก่ทอดราคาเริ่มต้นที่ 15 บาท และ 70 บาทเท่านั้น โดยนางปราณี แซ่ฉ่าง หรือเจ๊ณี เผยว่า ช่วงนี้ราคาน้ำมันปาล์มปรับราคาแพงขึ้น ซึ่งเป็นส่วนสำคัญในการทอดไก่และมีความจำเป็นต้องใช้จำนวนมากต่อวัน เนื่องจากต้องใช้กระทะทอดไก่สดและเครื่องใน 2 กระทะ และต้องใส่น้ำมันเกือบเต็มกระทะ
โดยใช้น้ำมันปาล์มของไทยไม่ได้ใช้น้ำมันปาล์มถุงจากมาเลเซียถึงแม้ว่าจะราคาถูกกว่า เพราะคุณภาพน้ำมันปาล์มของไทยมีคุณภาพดีกว่าไม่มีกลิ่นหืน เพราะส่วนมากมีการเติมสารกันหืนจากโรงงานน้ำมันปาล์ม จึงใช้แต่น้ำมันปาล์มของไทยมาตลอดจนถึงปัจจุบัน ซึ่งราคาน้ำมันปาล์มของไทยมีการปรับราคาเพิ่มสูงขึ้นเท่าตัว ส่งผลกระทบทำให้ต้นทุนสูงขึ้น แต่ที่ร้านยังคงยืนยันที่จะขายราคาเดิมโดยไม่มีการขึ้นราคาแต่อย่างใด เพื่อลูกค้าที่มาอุดหนุนด้วยดีเสมอมาตลอดระยะเวลากว่า 40 ปี โดยไม่ฉวยโอกาสปรับราคาขึ้นแต่อย่างใด ลูกค้าก็ยังคงเดิมไม่มีลดลง ขายหมดไม่มีเหลือทุกวันแต่หากขึ้นราคาคิดว่าลูกค้าต้องลดลงแน่นอนเพราะช่วงนี้เศรษฐกิจแย่ประชาชนมีรายได้ลดลง
ขณะที่ร้านขายกล้วยทอด มันทอด ฟักทองทอด ในเขตเทศบาลเมืองเบตง จ.ยะลา ของ นางรจนา บุญประกอบ แม่ค้ากล้วยทอด เผยว่า หลังน้ำมันปาล์มปรับราคาขึ้น แต่กล้วยทอดที่ร้านยังไม่ได้ปรับราคาขึ้นยังคงขายราคาเดิม 6 ชิ้น 20 บาท ทุกอย่างที่ขาย นอกจากน้ำมันปาล์มปรับราคาแล้ว มะพร้าวที่เป็นส่วนประกอบในการทำกล้วยทอดก็ปรับราคาขึ้นเช่นกัน โดยกะทิสดก่อนหน้านี้ กก.ละ 60 บาท ตอนนี้ปรับขึ้นเป็น 90 บาท ต่อ กก. นอกจากนี้ ยังมีแป้งทอดกรอบก่อนหน้านี้ถุง 500 กรัม ราคา 30 บาท ปรับขึ้นเป็น 35 บาท
ข่าว..เจษฎา สิริโยทัย จ.ยะลา โทร.064-126-5593
